Panificación


Recubrimientos sector panificación

Tras una larga experiencia en el sector de la alimentación y a través del contacto permanente con los fabricantes de producto, ofrecemos a la industria de panificación los sistemas Testrong®, recubrimientos técnicos específicos para las necesidades del sector. Además, ANTECO amplía su oferta de servicios para la industria de panificación y ofrece a sus clientes la posibilidad de construir también sus propios moldes y bandejas.



Beneficios de nuestros recubrimientos:

  • Eliminación de desmoldeantes (aceites, margarinas, etc.).
  • Reducción de mermas por adherencia de la masa al molde.
  • Protección anticorrosiva del molde en zonas de fermentación de masa.
  • Disminución del tiempo de limpieza.
  • Disminución de riesgos laborales por eliminación por regueros de aceite.
  • Mejoras en el aspecto y la limpieza de la planta.
  • Disminución de riesgo de incendio en los hornos por acumulación de aceites.

Ejemplos de aplicación:

  • Moldes para pan tajado
  • Bandejas y latas de pan perro y hamburguesa
  • Bandejas de pan baguette


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